الخبز التركي💗💗💗
💖😻😻😻😻
| خبز تركي لرمضان |
ألذ😋مايوجد في عالم الخبز هاد الخبز الصباحي العجيب👌بالملعقة فقط بدون عجن بدون زبدة ولابيض خفيف وقطن
المقادير
نصف كأس (75ml)
ماء دافئ
1ملعقة صغيرة سكر 7جرام
( ملعقة كبيرة) خميرة جافة
4كؤوس (400g) دقيق ابيض
كأس ونصف ( 225ml) حليب نصف
كأس (75ml) زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر العادي و نسكب عليها قليل من الماء الدافء و نحرك جيدا حتى تدوب الخميرة الخاصة بالخبز بعد دقيقتين الى خمس دقائق نضيف نصف كأس من الزيت النباتي المتوافر لديكم
و نظيف فوقها كأس و نصف من الحليب و ملعقة صغيرة من الملح و نخلط المكونات جيدا
نظيف كأسس من الدقيق و نخلط جيدا لنزيل التكتلات التي فيه و يتجانس مع جميع المكونات السائلة و هكدا نظيف الدقيق او الطحين او الفرينة كل بلد و كيف تسميها بكميات صغيرة و نخلط حتا نتحصل على عجينة طرية بالتقريب حوالي 4 كؤوس
نغطي العجينة جيدا و نتركها حتا تختمر و يتضاعف حجمها قبل البدأ في فردها على صينية الفرن
نقوم بوضع ورق الطبخ و نفرد العجينةعلى الصينية و نقوم بطلائها بالبيض من فوق حتى تأخد في الفرن لون دهبي جميل
يمكنكم متابعة قراءة طريقة التحظير أو متابعة الفيديو اد لم تفهمو جيدا